２０１２

今年も一年、ありがとうございました。

2012年。

たくさんの新しい出会いに恵まれたこと…
今年も無事に一年間、石けん作りが出来たこと…
新しいことに挑戦できたこと…
しなのきに関わってくださったみなさまに、感謝です。

そして、さらに新たな計画がいくつか、進行中です。
カメより遅い歩みではありますが、一歩一歩、少しずつ。


来年も、しなのきをよろしくお願いいたします。
みなさまにも、どうぞよいお年を！

おとしもの

大晦日の午後
裏庭の枯草を始末していました。

枯草の中から、何やら青い実が・・・
いまごろ何 !? と思ったら、フェイジョアの実が。
夏に赤い花が咲いた記憶はあったけれど
実が生ってるのに気付かず、すでに熟して枝から落下したものでした。

樹は去年一度枯れかけて、今年なぜか復活したアポロという品種。
青い実は想像に反して柔らかく、真冬に似つかわしくないかなりトロピカルな香りです。


甘酸っぱくてほんのり苦味が残る、ちょっと懐かしい味でした。

道標作り

地元の自然保護団体の活動に参加しています。
今年も、footpath course に立てる道標の文字書きをしてきました。

活動の内容は色々ですが、管理作業の一つとしてコース中に設置している、
道標の手入れも定期的にしています。
道標は、２×４材を使った看板の作りで、土に埋めて立てるタイプと木の枝にぶら下げるタイプがあり、
点検の上、丸ごと抜かれてなくなってしまったものや木部が腐ってしまったもの、傷んだものを取り替えます。

せっかく立てた道標がほぼ毎年、同じ場所で、ある決まった方に？抜かれてなくなってしまうのだとか。
道標は文字通り、ガイドマップをもとに歩かれる方がたの大切な道しるべ…
ある決まった方…こんなんですが一生懸命書いてるのですーー抜かないで～　泣




働いた後にはお目当てのご褒美が ♪
薪の羽釜で炊いた、ふみえさんのスペシャル塩むすび
塩も手間のかかった、この土地ならではの特別なお塩。

霜にあたって美味しくなったとろとろ白菜のお味噌汁、白菜のお漬物
ダルマストーブ、堅木の薪のいいにおい・・・

今年も、もうまもなく終わり。
みんな用事をやりくりして集まり、頑張りました。

外は吐く息が白くなる寒さだけど
ぎゅうぎゅう詰めのストーブ小屋で、笑い納めのお昼ごはん。
みんなであれこれおしゃべりしながら、充実の時間を過ごしました。

素材の準備作業



Lemon　balm

ドライのレモンバームです。こちらは石けん用。


ドライハーブのカット作業にようやく重い腰を上げました…
黙々と、カット、カット、ひたすらカット…やってればいつか終わる…
自分で自分を励ましてます

ドライハーブ、パリパリに乾いてるのでけっこう飛び散るんですよね。
外での作業になります。作業は夕方になるので、今もうすごく寒いです。

レモンバームは学名を Melissa といいます。
精油名でメリッサ、のほうが知られてるかもしれませんね。
ギリシャ語でミツバチという意味なのだそうです。確かに!!
夏に咲くレモンバームの小さな花にはいろんなお客様がやってきて、
昆虫観察するのにも楽しいハーブです。

今年は少しだけ作付を増やしたので、去年よりは多少ですが収量が上がりそうです。
って、そうです。まだ計量もしてません…
ここのところバタバタしてたので気になりながら放置してました
お正月休みに、レモンバームで石けんの仕込みをされる方は
お早めにどうぞ!


















こちらはよもぎのドライ。花芽付きです。
今年の出来はいいほうですが、ドライとして色の出がいま一歩でした。
こちらも石けん用にしてくださいね。

順調に準備作業が進められれば、他のハーブ＆薬草も順次アトリエに出す予定です。
いずれにしても、石けん用の自家栽培の新物ハーブは少量の販売となり
販売用は無くなり次第終了です。

西荻

町田はこの数年で
外国かってぐらい変わってしまって
昔からの住人は時々、言いようのない寂寞感におそわれます…
時代のスピード感についていけない…


日曜日、久しぶりに西荻を歩きました。
ここへ来るといつも、変わらない町の安心感に包まれます‐‐

『Gallery MADO』 にて
すこさんの器展に
お鍋やポットも欲しかったなー
 







西荻に来たらセットの店
ここもいつも変わらない
大切な場所
 

秋の実り

がまずみ（ 漢名：莢迷キョウメイ ） です。

落葉低木で（といっても放っとくとけっこう大きくなります）、
毎年ちょうど今頃、真っ赤に紅葉した葉とともに
たわわに熟した赤い果実の房が重そうにぶらさがり、冬木立のなかで目立つようになります。
今年は生り年で、なかなかの豊作でした！

半分はアルコールに漬けてチンキ剤に。
半分は乾燥させて、これも石けんの材料になります。
残りはインフューズド・オイルの試作用に漬け込みます。

そしてそして
おまけの残りは、甘めの果実酒にして来年のお楽しみになります♪

12/01